Sodiaal restructure son lait UHT

La concurrence du lait UHT allemand fait mal à la filière française depuis 2009. Difficile de rivaliser avec l'outil de la Muh qui traite 1 milliard de litres outre-Rhin. Nos plus grosses usines n'en sont qu'à 300 Ml. Dans ce contexte, l'annonce de la fermeture de trois des huit sites Candia n'a pas surpris ceux qui avaient lu le rapport MacKinsey. Depuis mi-2010, il pointe du doigt le retard de restructuration de notre industrie dans certains secteurs. Les sites du Lude (Sarthe), de Saint-Yorre (Allier) et de Villefranche-sur-Saône (Ain) fermeront.